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手打ち蕎麦 よしなり

5月2日(土)~5月6日(水)の5日間「手打ち蕎麦 よしなり」開店します!場所は福島市土湯にある「空カフェ」さんの隣の和室をお借りしました。営業時間は11時~15時。福島西インターを降りたら、猪苗代、土湯温泉方面に10キロ進んでいきます。土湯温泉の入り口をすぎるとすぐ左折して旧道に入って3キロほど上ったところです。旧道の入り口には空カフェの看板があります。メニュー手打ち蕎麦      500円手打...

花見山 3

昨日で23日間の花見山出店が終了しました。写真は10日ほど前の一番盛りの頃の、物産館からの眺めです。ここからの眺めが一番花見山らしいと思います。写真はいまいちですが、本当に「日本昔はなし」にでてくる山のように色とりどりでみごとですよ!今回は手打ちうどんが全国デビューだったので、うどんの反響が大きかったです。市内の方からは、「美味しかったよ!」との電話をいただき先日追加注文を配達してきました。また、...

花見山 2

花見山報告パート2!このように冷蔵ショーケースに手打ち蕎麦、手打ちうどんを並べて販売してます。そば茶も試飲させながら販売してますが、なかなか売れません!ここの物産店は、給排水の設備がなく衛生上保健所が一切の調理を許可しないのです。焼きそば、焼き鳥などなにもなく、そばも茹でて食べさせたらなあ!昨日とその前の日はほんとにすごい人でしたよ。福島でこんなに人がいるのを初めて見たと思います。福島駅とのシャト...

花見山

4月4日~26日まで花見山の物産広場に出店します。カツ亭さんの「カツサンド」と同じブースに出させていただいてます。会津産手打ち蕎麦、松川町産手打ちうどん、そば茶、そば粉などを販売してます。43店が出店していて、花見山銀座でにぎわっていますよ!店から花見山が一望でき、日々山の色が濃くなってくるのが実感できます。見ごろは今週末あたりからでしょうか?遊びに来てください。...

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プロフィール

sobayoshi

Author:sobayoshi
青葉手打ち蕎麦教室主宰
FTVカルチャーセンター福島
ヨークカルチャーセンター福島
ヨークカルチャーセンター郡山
リオンドールカルチャーセンター会津
キッチンスタジアム マリアージュ
ホットリビング福島
福島市自宅脇そば工房
以上の会場にて定期的に手打ち蕎麦教室を開講

土湯ビッキ沼向かい空カフェ内にて
「手打ち蕎麦 よしなり」ゴールデンウィークとお盆の時期開店

「サムライの台所」と
「蕎麦ダイニング杜」さんで本気で打った、本当の手打ち蕎麦食べれます!

福島市パセオ通り屋台村内にて、11時~14時のランチタイム
「手打ちそば よしなり」営業中。
定休日  土曜、日曜、祝日

食楽研究家  吉成和巳

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